مواد لازم
حلوای گل سرخ
۶
مواد اصلی
آرد
۱/۲ لیوان
روغن
(مخلوط کره و روغن جامد)
۱/۳ لیوان
پودر گل سرخ
۱/۳ لیوان
گردو
یا بادام پودرشده
۱/۳ لیوان
پودر قند
۱/۳ لیوان
گلاب
۱/۳ لیوان
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
حلوای گل سرخ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا درون يك تابه آرد رو الک كرده وحدود یه ربع تا بیست دقیقه رو شعله ملایم تفت بدین تا کاملا بوی خامی از بین بره
۲
حالا روغن که مخلوط جامد وکره با هم هست رو اضافه میکنیم(اگه روغن جامد ندارین بجاش روغن مایع بریزین ولی سعی کنین کره حتما باشه چون تو خوشمزگیش تاثیر داره)
۳
ودوباره یکم (در حد ۳تا ۴ دقیقه) تفت ميديم، بعد پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره حدود چهار دقيقه تفت داده تا بوی خامی بادام يا گردو از بين برود.
۴
مواد را از روی حرارت برداشته ،گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف و نسبتا منسجم بدست بیاد..
۵
بهمین راحتی حلواتون آمادست..این حلوا رو میشه داخل قالب های سیلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زد و در آخر پودر گل سرخ رو روی حلوا ها الک کرد..
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای گل سرخ
سایر عکس های حلوای گل سرخ
نظرات طرز تهیه
حلوای گل سرخ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای هل
حلوای هل و گلاب
حلوای آرد کنجد
خاگینه گل سرخ
رولت حلوا با نان میکادو
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی
عکس های مرتبط
